Как начать играть в TRAINZ (что сперва качать, что ставить...)

[Kompozitor]

как работает трафик в игре (боты). То есть, как мне увидеть при поездке в составе локомотива другие поезда, и чтобы все ездили по правилам? Как это называется? Сессия?

Эти поезда можно не только наблюдать, но и полноценно ими управлять.
Сессией можно называть формальный набор правил, как базу для всего, что происходит в игре, т.е. для сценария.

Прежде чем перейти к изучению чего-то более сложного, рекомендую, например, открыть тот же TRS2010, встроенную карту "Иберия-4", там 3 коротких сценария, "Ночной рейс" и один маневровый, "Command Post", пару раз пройти их в режиме "Машиниста", затем поизучать настройки сессии в редакторе. Если не все, то многое станет понятно. Например, почему где-то в одном месте карты локомотив подал свисток сразу после того, как в другом месте локомотив прицепился к составу, или, например, остановился, или наоборот, поехал.