http://www.trainzone.co.nz - там есть корабли, самолеты, вертолеты, даже подводная лодка! Автобус, начиная с trainz 2006, в игре уже есть, правда с правым рулем и дверями. Называется Daimler CW Single Deck Bus. Только у него в конфиге надо массу исправить, а то c 60 тоннами на первой же горке застрянешь. Есть и другие автобусы (не помню только, где скачивал), а также наши троллейбусы (к сожалению, без кабин, смотреть на них сверху как-то не интересно). Принцип работы всего нерельсового подвижного состава один: это "псевдолокомотивы", движущиеся по путям в виде дорог (можно любой сплайновый объект сделать путём, добавив в его конфиг строку "istrack 1") или по невидимым путям, проложенным по дороге (реке, морю, в воздухе и т.д.).
Так что, рулить влево-вправо нельзя, это всё-таки не GTA San Andreas.
Хотя, используя режим свободной камеры (-freeintcam в trainzoptions.txt) и высунувшись из кабины вперед,можно создать такую иллюзию (перемещаясь влево-вправо при помощи клавиш курсора).