Для начала нужно поднять существующий путь с помощью этого инструмента
Или проложить новый, с заранее заданным уклоном
А затем на вкладке для работы с рельефом воспользоваться инструментом Snap который позволяет "подогнать" поверхность земли к рельсам и дорогам.
Подробнее о инструментах работы с путями можно
прочесть тут и в
других статьях по RailWorks.