Нету практически станций, где 3 путь это прямое направление, а 1 - боковое. Построенные ещё при Сталине Сокольники, Сокол да Партизанская - это практически все неконечные станции. Все варианты расшифрованы тут слева внизу над легендой:
http://trackmap.ru/img/trackmap.gif
Разве что на вилках (Каширская, особенно до разделения линий, Киевская ФЛ) можно было бы о пологих стрелках подумать.
Кривые на главных путях значительно большего радиуса, чем на стрелках (обычно от 500-600 метров и более). Исключения опять же стрелками не исправить.
ЗЫ чтобы поддержать тему про метро в разных городах, пара фоток с самой новой на сегодня станции:
