1) Проблема легко решаема, если я, так же правильно тебя понял.
Когда ты едеш вперёд, а там у тебя оканчиваются пути (пока не достроил) Но, на конце участка стоит стрелка, красной полосой вперёд. Так делать нельзя! Путь никогда не должен оканчиваться красной полосой.
Ликвидация -пристыкуй любую секцию пути, к красной полосе стрелки.
2) Если ты имееш ввиду зазор между полотном и землёй, то это нормально. Так специально сделали разработчики MSTS.
Не знаю, что ты имееш ввиду под словом "гонка", но дополнения делать нужно, только если есть энтузиазм и большое желание