Можно поставить все дополнения и сделать ИСО - образ игры. МСТС не требует установки как таковой.Я, например, держу его на внешнем юсб-винте, и запускаю на разных компах. Причем запуск с параметрами я сделал в виде файлов-ярлыков.
Кстати, я в Линуксе умудрялся его запускать через Wine, Даже трэйнз пошел, хоть и с дикими тормозами