CMblB - тебе просто нужен руссификатор с этого сайта. Установи его, и проблема с надписями в MSTS должна исчезнуть.
Насчёт другой кабины - это реализовано только при наличии патча MSTS-Bin, и то только на подвижном составе, который под этот патч выполнен. К примеру ЭР2-К на этом сайте которая вышла недавно, ЧС8 и ЧС4з на
zdsim'е, другие есть, но не припомню где и какие, но есть ещё, правда неочень много, так как под патч ещё всё только затачивается.