Можно тут почитать про форм-факторы
http://hardwareguide.ru/materinka/at...exatx-dtx-itx/
А в целом отличие только в размерах, ну соответственно в mATX, которая меньше, разьёмов и портов будет меньше, возможно и с питанием могут возникать проблемы, хотя под mATX можно использовать и БП от ATX.
Игровой комп на mATX собрать можно, но как заметил SmaiL - ненужно
А платы ATX не такие уж дорогие, необязательно гнаться за топовыми моделями.