Справка WinRAR в помощь
.
[путь к WinRAR]
a - архивируем
-cfg - игнорируем профиль по умолчанию
-r - рекурсия, т.е. обрабатываем вложенные папки
-ep2 - сохраняем полные пути без буквы диска
-rr1p - добавляем инфо для восстановления 1% на случай боя архива
-os - сохраняем потоки NTFS
-m5 - максимальное сжатие
-n*.w -n*.r* -n*.t* -n*.d* -n*.bk - имена/расширения обрабатываемых файлов с подстановкой
-t - после упаковки проверить архив
-IBCK - запустить в трее, чтобы на глазах не мелькал
-agYYYY-MM-DD-HHMM - добавить к имени архива дату и время
F:\Games\MSTSPV\ROUTES\Aleksandrovsk_.rar путь и имя архива (куда положить и префикс имени).
F:\Games\MSTSPV\ROUTES\Aleksandrovsk\*.* - что собственно архивируем (папка).
Вроде всё просто.