а выбрать управление из кабины не пробовал? и кстати в игре есть хелп, который всегда можно посмотреть, иконка находится в правом нижнем углу экрана, в кабине можно "вращать головой", зажав правую кнопку мыши, а еще в корневой папке игры есть файл trainzoptions.txt, отрываешь копируешь в конец списка вот это: -freeintcam, и с помощью стрелок перемещаешься по кабине
