Gudok,
вот папочка FONTS из оригинального МСТС, скачай, открой корневой каталог симулятора, там найди свою папку FONTS и переименуй её в FONTS_BAK, после чего скопируй туда папку FONTS, которую скачал (предварительно вытащив из архива естественно).
Саша, на вскидку не помню, но где-то в GUI цвета прописаны в явном виде, пооткрывай файлы блокнотом, оно там точно есть.